Fonte: http://www.auroraboreal.net/index.php?option=com_content&view=article&id=168:jesus-gallego&catid=92:gastronomia&Itemid=294
Ingredientes:
300 gr. de fresas
75 gr. de azúcar
250 ml. de nata para montar
1 limón
Sirope de fresas
Complejidad: Fácil
Tiempo de preparación: 15 minutos
Receta para 4 personas
Preparación:
Limpiar y pelar las fresas, reservando unas pocas para adornar. Batir las fresas, el azúcar y la ralladura de limón. Echar en un bol el puré de fresas. Añadirel zumo de medio limón y la nata para montar, batir con unas varillas hasta conseguir una crema. Verter sobre un plato y decorar con las fresas reservadas y el sirope. Meter en la nevera hasta la hora de servir, más o menos 2 horas.
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